Kotlety z kaszy gryczanej...

 Składniki :

• 1 szklanka kaszy gryczanej palonej lub niepalonej 
 • 1,5 szklanki płatków owsianych
• 500 g pieczarek
• 200 g  sera feta
• 3 cebule
• 1 szklanka mąki gryczanej, owsianej lub pszennej
• 1 szklanka kaszy manny
• sól, pieprz, czosnek i tymianek do smaku
• olej do smażenia

Ciastka owsiane z bananem lub malinami...

Ciastka owsiane z dodatkiem banana lub malinami ...

• 2 szklanki płatków owsianych
• 0,5 szklanki płatków owsianych zmielonych w młynku na mąkę lub mąka owsiana
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka ( można dać też 1 )
• 2 łyżki cukru trzcinowego lub ksylitolu
• 100 gr roztopionego masła ( można też dać 200gr )
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok 3/4 szklanki świeżych malin lub 1-2 rozgniecione widelcem banany
• szklanka wymieszanych bakalii – np. suszona żurawina,rodzynki, płatki migdałowe,  pestki słonecznika, pokrojone orzechy
• szczypta soli 

Ciastka maślane...

  Za przepis dziękuję Agnieszce Maciąg

 

 Składniki:

• 100g cukru ( ja dałam ksylitol i miód )
• szczypta soli
• 200g masła ( nie z lodówki )
• 300g mąki Krupczatki (Typ 450)
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• do ozdobienia z wierzchu: białko jajka, pestki słonecznika, dyni, grubo potłuczone migdały, orzechy włoskie lub laskowe

Gulasz aromatyczny z cukini ...

Za przepis dziękuję  Agnieszce Maciąg 

Ten lekki, zdrowy i szybki gulasz jest wyśmienity nie tylko do wszelkich kasz czy ryżu, ale również do makaronu lub pajdy tostowanego razowca z oliwą z oliwek. W jego towarzystwie zwykła jaglanka lub kasza gryczana zamieniają się w potrawę, którą z przyjemnością zjada u nas cała rodzina.
Czas wykonania – 30 minut ( mi zeszło wraz z przygotowaniem nieco dłużej ok. 1 godz )
Ilość porcji – dla 4-5 osób

 Składniki:

• 1 papryka żółta
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 niewielka cukinia ( ja dałam jedną żółtą i jedną zieloną )
• 1-2 cebule
• 6-7 ząbków czosnku
• 1- 2 łyżki masła klarowanego lub oleju roślinnego
• 1 puszka krojonych pomidorów (możesz dodać więcej, jeśli chcesz mieć więcej sosu)
• duża garść rodzynek (umytych i osuszonych)
• ½ łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 1 łyżeczka nasion kolendry
• 1 łyżeczka nasion kuminu
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego (lub więcej, w zależności od upodobań)
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• duża garść posiekanych świeżych ziół (na przykład natka pietruszki lub kolendra)
• opcjonalnie możesz dodać oczyszczoną i drobno pokrojoną ostra papryczkę chilli (ilość zgodnie z upodobaniami)

Tarta z ananasem - do uzupł.

Kasza z suszonymi pomidorami i szpinakiem...do uzupełn.

Kasza bulgur , doskonała - znikła tak szybko że ledwo udało mi się zrobić zdjęcie :)

Ciastka korzenne 5 przemian

Ciastka w/g Ewy Dobek z książki " Rób co chcesz tylko gotuj"

Nazwane - ciastkami na dobre spotkanie

Mapa Marzeń...

Mapa marzeń ma różne nazwy. Została prawdopodobnie wymyślona przez astrologa Buzza Meyersa jako Mapa Skarbów i wykonywana jest zazwyczaj techniką kolażu (z franc. collage), polegającą na wyklejaniu obrazu kolorowymi wycinkami z gazet. Jest to skuteczne narzędzie oddziaływania na podświadomość poprzez tworzenie obrazów tego, czego pragniemy. Ma przedstawiać nasze plany i marzenia, które oglądane codziennie w formie graficznej działają jak afirmacja i przyciągają realizację tego, co chcielibyśmy w życiu posiadać lub osiągnąć. Stanowi przy tym świetną zabawę, co gwarantuje, ze podświadomość szybko się otworzy na przekazywane jej symbole.

Mapę marzeń buduję na planie siatki Feng Shui. Przygotowuję karton w kształcie kwadratu i dzielę go na 9 pól. Kwadrat jest idealnym kształtem i zapewnia równy podział energii na wszystkie obszary naszego życia. Widziałam gdzieś w internecie wzór mapy marzeń budowanej na bazie rombu. Moim zdaniem jest to absolutnie niedopuszczalne! Romb – jako przewrócony kwadrat – przedstawia rozbity dom, rozpad związku lub kłopoty rodzinne i dom postawiony na głowie. Jeśli chcemy wykorzystać symbolikę do pracy z podświadomością, warto przyswoić sobie znaczenie symboli zanim zaczniemy ich na oślep używać. Brak odpowiedniej wiedzy może przynieść nam więcej szkody niż pożytku.

Śledzie w śmietanie z żurawiną

Śledzie dobrze wypłukać, zalać wodą z octem jabłkowym( 1-2 łyżki , zależy od ilości śledzi ), namoczyć najlepiej na kilka godzin.

Do garnka wlać wodę ( nie dużo - zależy od ilości śledzi - w proporcji 1:1 z śmietaną )

ocet jabłkowy, ziele angielskie, liść laurowy pokrojoną w piórka cebulę , ziarenka pieprzu, żurawinę - można dodać miód i szczyptę soli - jeżeli jest taka potrzeba 

Gotować przez chwilę, aż cebula straci swą ostrość i nieco zmięknie lecz nadal będzie chrupiąca  

Gdy zalewa wystygnie , dodać śmietanę  ...dobrze wymieszać.

Przekładać warstwami cebula - śledzie...na końcu zalać zalewą śmietanową.

Gotowe - juz na drugi dzień są pyszne a na trzeci i czwarty,jeśli wytrzymają  -

jeszcze pyszniejsze. 

Jest to przepis rodzinny, takie śledzie robił mój tata - ja dodałam jedynie miód zamiast cukru  i żurawinę

Ciastka z cukinią i czekoladą...

Składniki  :

• 100g miękkiego masła
• 3/4 szkl cukru trzcinowego ( ja daję mniej ok.2 łyżki )
• 1 jajko
• 2 szkl mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szkl startej na dużych oczkach cukinii
• 1 1/2 szkl pokrojonej w kostkę czekolady 
• opcjonalnie 1 łyżka kakao

Wykonanie  :

Masło utrzyj z cukrem, następnie dodaj jajko i chwilę ponownie utrzyj, aby składniki się połączyły. Teraz wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukinię. Zmiksuj całość do połączenia się składników. Na końcu dodaj oprószoną w odrobinie mąki czekoladę i króciutko wmieszaj ją w ciasto. Można ciasto podzielić na dwie części ...do jednej z nich dodać kakao. Z gotowej masy formuj łyżką lub dłonią kulki. Układaj je na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Piecz w 180C przez ok 12-18 minut. 

Za przepis dziękuję : http://justmydelicious.com/2014/09/ciasteczka-z-cukinia-i-czekolada.html

Ciastka owsiane - do uzupełn.

Ciasteczka cytrynowe...do uzupełn.

Pyszne , delikatne ciasteczka o smaku cytryny .

Chlebek z kaszy kukurydzianej....do uzupełn.

Budyń z kaszy jaglanej....do uzupełn.

Rogaliki....do uzupełn.

Pyszne rogaliki ,

YOGI TEA

Doskonała po ćwiczeniach jogi. Dobra na krew, jelita, system nerwowy. Uodparnia na przeziębienia i zapobiega fizycznemu osłabieniu.

- 1 1/3 szklanki wody
- 2 plasterki świeżego korzenia imbiru
- 3 całe goździki
- 4 całe strączki kardamonu (rozłupane)
- 4 całe ziarna czarnego pieprzu
- 1/2 laski cynamonu

- 1/4 łyżeczki czarnej herbaty

Zagotuj wodę, dodaj przyprawy i kontynuuj gotowanie od 15 / 20 minut, a następnie po zdjęciu z ognia, dodaj: 1/4 łyżeczki czarnej herbaty.
 Odczekaj minutę i dodaj 1/2 szklanki zimnego mleka. Podgrzej, ale nie doprowadź do zagotowania. 
Odcedź i dopraw miodem. 
Popijaj małymi łyczkami, delektując się smakiem chwili.

 http://www.mojatransformacja.net/yogi-tea/

Medytacja płomienia świecy

Tratak -
medytacja płomienia świecy to bardzo prosta, jednocześnie bardzo skuteczna technika oczyszczająca oraz koncentracyjna. Wystarczy praktykować ją  kilka do kilkunastu minut dziennie.

- zapal świecę i usiądź naprzeciwko niej w wygodnej pozycji (vajrasana, sukhasana, siddhasana, dla zaawansowanych padmasana) w odległości około 1 metra od oczu, mniej więcej na ich wysokości - najbardziej optymalne jest lekko przyciemnione pomieszczenie

- skieruj wzrok na płomień, zrelaksuj ciało, oddychaj spokojnie i głeboko, staraj się nie mrugać - kiedy oczy zaczną łzawić, nie przejmuj się, to zupełnie naturalne, zamknij je na około 5 oddechów - mimo, że masz zamknięte oczy ciągle "widzisz" płomień świecy, zjawisko to nazywa się wewnętrznym utrwaleniem obrazu

- otwórz oczy i ponownie skoncentruj wzrok na płomieniu świecy - powtarzaj powyżej opisane czynności około 3 razy tak, żeby w całości ćwiczenie trwało ok 10-15 minut

Powyższe ćwiczenie jest bardzo korzystne przy wadach wzroku takich jak krótkowzroczność czy dalekowzroczność, łzawienie oczyszcza gałki oczne, bardzo poprawia wyobraźnię i koncentrację.

źródło