Ciasto ryżowe...

• SKŁADNIKI :
  
  • dynia bez skóry i pestek: 1/2 kg
  • rodzynki: 1/2 szklanki
  • ksylitol : 2 łyżki / można dać daktyle
  • listki świeżej melisy
  • masło: 6 łyżek
  • ryż: 150 g.
  • cynamon: 1 łyżka
  • jajko: 3 sztuki 
  
  
    Ryż ugotować w osolonej wodzie, odstawić do ostygnięcia.
   Dynię pokroić w kostkę, smażyć na 3 łyżkach masła ok. 7 min., lekko doprawić solą, schłodzić.
   Żółtka jajek utrzeć na puch z cukrem i 2 łyżkami miękkiego masła, połączyć z ryżem, dynią, rodzynkami i cynamonem. 
  
  
  Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą ryżowo-dyniową. 
  Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem
  Zapiekać w nagrzanym do 200 o C piekarniku ok. 30 min. 
  Dekorować cynamonem i listkami melisy.
  
  
  
  

Makaron zapiekany z jabłkami

• makaron op. 1 szt.                                                             
• masło 3 łyżka
• jabłka 800 g
• cukier 0.5 szklanka
• cynamon 1 łyżka
• jaja kurze całe 3 szt.
• cukier puder 1 łyżka
• masło 2 łyżka
• bułka tarta 2 łyżka 

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Smarujemy żaroodporne naczynie tłuszczem i posypujemy tartą bułką.
2. Obieramy jabłka, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Mieszamy z 2 łyżkami cukru i z cynamonem. Żółtka ucieramy z cukrem, który pozostał, białka ubijamy na sztywno.
3. Gotujemy makaron wg wskazówek na opakowaniu.
4. Masę jabłkowo-cynamonową mieszamy z ugotowanym makaronem. Następnie połowę masy makaronowej wkładamy do żaroodpornego naczynia, przykrywamy jabłkami i resztą makaronu. Zapiekamy do zarumienienia się wierzchu. Podajemy posypane cukrem pudrem. 

Racuszki bananowo-jabłkowe

• 2 średniej wielkości banany
• 1 duże jabłko
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki śmietany
• cukier  z prawdziwą wanilią z nutką kardamonu
• olej do smażenia

Jajka, mąkę i śmietanę wymieszać łyżką aż zrobi się jednolita masa.
Ściągnąć skórkę z bananów i pokroić w drobną kosteczkę.
Jabłko, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Owoce dodać do masy , wymieszać - można dodać odrobinę cukru z wanilią.
Piec na rozgrzanym oleju .

UWAGI

Zamiast cukru z prawdziwą wanilią można dodać cukier waniliowy  ale ostrożnie aby nie zasłodzić.

Faszerowane ziemniaki...

• 10 ziemniaków
• 10 dag pieczarek
• 2 cebule
• 3 średniej wielkości pomidory bez skórki ,mogą być z puszki
• śmietana400g
• 1-2 łyżki majonezu
• 1-2 ząbki czosnku w/g uznania
• 10 dag białego sera
• pieprz,
• sól,
• bazylia

Usmażyć cebulę pokrojoną w krążki, pieczarki i pomidory.

Przyprawić , pieprzem i bazylią. 

 Ziemniaki podgotować tak aby się nie rozpadały, obrać, przekroić na pół i  wydrążyć  środki.

 Napełnić  przygotowanym farszem, posypać  serem.

Piec ok. 30 min w temperaturze 180ºC.

 Ziemniaki już upieczone polać sosem przygotowanym ze śmietany,majonezu i wyciśniętego czosnku